Constituição do Sistema Digestivo
Tubo digestivo:
- boca
- faringe
- esófago
- estômago
- intestino delgado
- intestino grosso
- reto
- ânus
Glândulas anexas:
glândulas salivares (produz a saliva)
fígado (produz a bílis, que fica armazenada na vesícula biliar)
pâncreas (produz o suco pancreático)
Nutrição
processo através do qual o organismo assimila os nutrientes existentes nos alimentos, para que os possa utilizar no seu metabolismo
- Etapas da nutrição
* Ingestão
introdução dos alimentos no organismo
* Digestão
transformação das moléculas complexas dos alimentos em substâncias mais simples
* Absorção
passagem dos nutrientes para o sangue e para a linfa
A digestão na boca
A digestão inicia-se na boca.
* Ação física:
mastigação (ação dos dentes e língua)
* Ação química:
insalivação (ação da saliva, produzida pelas glândulas salivares)
a enzima amilase salivar transforma o amido em maltose
Digestão no estômago
O bolo alimentar passa da boca para o esófago (deglutição), e através dos seus movimentos peristálticos passa depois para o estômago, onde se dá a segunda fase da digestão.
* Ação física:
movimentos peristálticos
* Ação química:
ação do suco gástrico
a pepsina transforma as proteínas em péptidos
as lipases transformam os lípidos em ácidos gordos e glicerol
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